口の中でとろけるチョコムースケーキは、材料たったの４つだけ。ゼラチンで冷やし固めるケーキなので、焼く必要もありません。生クリームを泡立てずに加えると、なめらかな食感に。泡立てて加えると、ふんわりとした食感になります。